|
|
Kalfsstoofpot Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 UIEN*1 RODE PAPRIKA*4 AUGURKEN* 2 TOMATEN*50 GR. BOTER*100 GR. MAGERE GEROOKTE SPEKBLOKJES*400 GR. KALFSPOULET*1 THEEL.GEHAKTE TIJM*PEPER EN ZOUT*1 EETL.STROOP*? L.POT WITTE BONEN*? L.BLIK PERZIK*125 ML ZURE ROOM*1 EETL.BLOEM
Voorbereiding:
PEL DE UIEN EN SNIPPER ZE. HALVER DE PAPRIKA, VERWIJDER DE ZAADLIJSTEN EN SNIJD HET VRUCHTVLEES IN BLOKJES. VERDEEL DE AUGURKEN IN PLAKJES. KRUIS DE TOMATEN IN, LEG ZE ENKELE TELLEN IN HEET WATER, PEL ZE EN VERDEEL ZE IN BLOKJES.
Bereidingswijze:
VERHIT DE HELFT VAN DE BOTER. BAK DE SPEKBLOKJES MET DE UI EN HET POULET RONDOM BRUIN. VOEG DE PAPRIKA, AUGURKEN,TIJM, DE REST VAN DE BOTER EN PEPER EN ZOUT TOE EN STOOF ZACHTJES 30 MIN. SCHEP ER DE LAATSTE 10 MIN. DE TOMATEN, STROOP, WITTE BONEN EN PERZIKPARTJES DOOR. BIND HET STOOFVOCHT LICHT MET ZURE ROOM WAARDOOT 1 EETL.BLOEM IS GEROERD.
|
|
|